Julemaden er en vigtig del af julen, men det er juleslikket så sandelig også. Op til julen er der mange som har travlt med at forbedre alt, som hører julen til, bl.a. juleslik. Der findes man forskellige typer juleslik alt efter smag og behag.

Der er mange i dag som stadig laver deres eget juleslik og klassikerne er selvfølgelig konfekt, karamel, nougat, kandiserede æbler og diverse småkager. Men er tiden knap eller er ens evner i køkkenet ikke de bedste, så kan man selvfølgelig også købe sit juleslik. Laver man selv sit juleslik, så er det tradition hos mange familier, at børnene er med til at lave slikket, hvilket er sjovt og hyggeligt for både store og små. Juleslik så som sukkerstænger og peberkager bliver også brugt som julepynt. Peberkagen hænges op i vinduet, peberkagehuset sætter man frem på et bord og sukkerstængerne ligger man i et kræmmerhus eller hænger på juletræet.

Konfekt

Konfekt er en klassiks hjemmelavet juleguf. Konfektens hovedingrediens er marcipan som man så sætter sammen med eksempelvis nougat, chokolade, mandler, små stykker af tørrede frugt eller hvad fantasien eller rækker til. Resultatet er små himmelske bidder.

Chokolade budding

Noget af det letteste juleslik som man selv kan lave er chokoladebudding. Fordi det er det er så let at lave, så det ofte noget som man laver sammen med børnene, eller hvorfor ikke lade større børn selv stå for fremstillingen af chokoladebuddingen til familiens julebord. I gamle dage lavede man chokoladebudding af chokolade og kokosfedt, men i dag kan man sagtens erstatte kokosfedtet med smør eller margarine, der er lettere at håndtere. Chokoladebudding kan laves i et hav af varianter og kan piftes op med chili, krydderier og nødder.

Sukkerstænger

Sukkerstænger er noget som man kun spiser til jul. Sukkerstænger er hvide- og rødstribet, og i gamle dage lagde man sukkerstænger i kræmmerhuse, som dekoration pÃ¥ juletræet, som man sÃ¥ spiste juleaften. Det er derfor at man i julesangen højt for tr??¦ets grønne top synger at træet skal vises og siden spises. Sukkerstænger fremstilles af en blanding af vand, sukker, pebermynte, glukosesirup og eddike. I dag kan man ogsÃ¥ fÃ¥ sukkerstænger i forskellige smagsvarianter sÃ¥ som jordbær, blÃ¥bær og hindbær. De fleste vælger at købe sukkerstænger, da det er mildt sagt noget besværligt, at lave dem selv. Op til julen kan man købe sukkerstænger i butikker og julemarkeder.

Karamel

Karamel er en klassisk ingrediens i meget juleslik så som karamelbolsjer, peberkager og nogle gange i lakrids. Det er både let og sjovt, at lave karamel selv. Alt man behøver, er sukker og mælk eller fløde. Nogle vælger også at tilsætte sirup. Så skal man bare varme blandingen op indtil den bliver sej og tyktflydende. Herefter skal man lade massen størkne, og så har man en god, lækker hjemmelavet karamel.

(Vær den første til at give karakter!)

 Loading ...